Pasta mit Schinken-Sahne-Sauce
1. September 2007 von chaosqueen
Eines unserer schnellen Lieblingsessen sind Pasta mit Schinken-Sahne-Sauce.
Da wir heute in Vorbereitung der Lieferung des neuen Manz-Backofens am 11. September, einen Schrank umgebaut haben, hatte ich keine Lust auf aufwändiges Kochen.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Pasta mit Schinken-Sahne-Sauce |
| Kategorien: | Pasta |
| Menge: | 2 Portionen |
Zutaten
| 200 | Gramm | Pasta | |
| 75 | Gramm | Magere Schinkenwürfel | |
| 50 | ml | Sahne | |
| 200 | ml | Milch | |
| 50 | Gramm | Frisch geriebener Parmesan | |
| Salz | |||
| Pfeffer | |||
| Quelle: selbst erfasst |
Quelle
| Erfasst *RK* 03.09.2007 von | |
| Chaosqueen |
Zubereitung
Die Pasta in gesalzenem Wasser zwei Minuten kürzer als angegeben kochen, abgießen und beiseite stellen. Die Schinkenwürfel in denn leeren Pastatopf geben und anbraten, bis sich eine leichte Schicht auf dem Topfboden bildet. Mit Sahne ablöschen und kurz aufkochen, die Milch dazugeben mit Pfeffer würzen und aufkochen lassen. Die Pasta dazugeben und in der Sauce erwärmen.
Pasta auf zwei Teller verteilen und nach Wunsch mit frischgenahlenem Pfeffer und Parmesan würzen
Anmerkung:
Der Schinken und der Käse sind in der Regel salzig genug, so dass meist kein zusätzliches Salz benötigt wird.
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Hey, genau so mach ich meine Lieblingspasta auch, allerdings röste ich vor dem Schinken noch eine kleine Zwiebel und etwas Knoblauch an, rundet den Geschmack perfekt ab und die Zwiebel löst sich fast komplett in der Sahne-Milch-Mischung auf!!
lg Yvonne