Zwei Pfirsichkonfitüren (Thermomix)
1. September 2007 von chaosqueen
Ich habe von meiner Tante eine Steige wunderschöner weißer Prirsiche geschenkt bekommen.
Da es zu viele zum sofortigen Verzehr waren, habe ich zwei Konfitüren daraus gekocht und zwar Pfirsich-Mandelblättchen-Prirsichlikör und Pfirsich-Himbeer.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Pfirsichkonfitüre mit Mandelblättchen und Pfirsichlikör (TM) |
| Kategorien: | Konfitüre, Obst |
| Menge: | 5 Kleine Gläser |
Zutaten
| 1 | kg | Weiße Pfirsiche, geschält und zerkleinert | |
| 500 | Gramm | Gelierzucker 2:1 | |
| 50 | Gramm | Mandelblättchen | |
| 50 | ml | Pfirsichlikör | |
| Quelle: selbst erfasst |
Quelle
| Erfasst *RK* 02.09.2007 von | |
| Chaosqueen |
Zubereitung
Die Pfirsiche in den Thermomix geben und auf Stufe 10 in 15 Sekunden pürieren. Den Gelierzucker dazugeben und auf Stufe 3 und Varomastufe in 16 Minuten kochen (davon 4 Minuten sprudelnd) Die Mandelblättchen und den Pfirsichlikör dazugeben und auf Stufe 3, Linkslauf in 5 Sekunden unterrühren. Noch heiß in Gläser füllen, diese für einige Minuten auf den Kopf stellen.
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und da ich noch einige TK-Himbeeren hatte, gab es noch eine
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Weiße Pfirsich-Himbeer Konfitüre (TM) |
| Kategorien: | Konfitüre, Obst |
| Menge: | 5 Kleine Gläser |
Zutaten
| 650 | Gramm | Weiße Pfirsiche, geschält und entsteint | |
| 350 | Gramm | Himbeeren, durch die Flotte Lotte gestrichen | |
| 500 | Gramm | Gelierzucker 2:1 | |
| Quelle: selbst erfasst |
Quelle
| Erfasst *RK* 01.09.2007 von | |
| Chaosqueen |
Zubereitung
Die Pfirsiche in den Thermomix geben und auf Stufe 10 in 15 Sekunden pürieren.
Die Himbeeren und den Gelierzucker dazugeben und auf Stufe 3 und Varomastufe in 16 Minuten kochen (davon 4 Minuten sprudelnd).
Noch heiß in Gläser füllen, diese für einige Minuten auf den Kopf stellen.
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