Pizza Bianco mit Parmaschinken
30. November 2007 von chaosqueen
Und wieder eine neue Pizza-Variation aus meiner Versuchsküche.
DIeses Mal habe ich den Pizzaboden mit Schmand bestrichen und mit in dünne Scheiben geschnittenen Tomaten belegt. Nach dem Backen wurden noch Scheiben von Parmaschinken und Basilikumblättchen darauf verteilt.
Diese Version hat uns sehr gut geschmeckt und wird es daher sicher noch öfter geben.
Es ist sehr wichtig Parmaschinken von sehr guter Qualität zu verwenden, da dieser beim Warmwerden keinesfalls einen tranigen Geschmack bekommen darf.
2leep.com
Hallo,
ich habe mit viel Interesse die Beiträge/Rezepte betr. Pizzaofen Alfredo
gelesen.
Nun bin ich etwas überrascht, dass seit geraumer Zeit kein Beitrag mehr
erfolgt ist.
Da ich eigentlich mir so ein Gerät anschaffen wollte, würde ich gern
wissen, ob Alfredo sich bewährt hat und immer noch im Gebrauch ist oder
ob eventuell Macken aufgetreten sind oder es andere Gründe gibt, vom
Kauf dieses Gerätes abzuraten.
Herzlichen Dank für entsprechende Infos und
liebe Grüsse
Jürgen
(zur Zeit aus Ahrensburg)
Hallo Jürgen,
keine Sorge Alfredo ist immer noch in Gebrauch. Allerdings bereiten wir damit meistens recht normale Pizzen zu, die nicht den Weg in den Blog finden. Ich kann das Gerät wirklich uneingeschränkt empfehlen. Das alte Modell soll auch besser sein als das neue mit getrennter Ober-/Unterhitze.
Gruß nach Ahrensburg
Ja, dann herzlichen Dank für die Info, das Gerät (das ältere Modell) ist so gut wie gekauft!
Herzlichen Gruß
Jürgen