Auflauf aus Pasta, Spinat und Gorgonzola
7. März 2008 von chaosqueen
Die Kombination aus Spinat und Gorgonzola hat mir schon immer gut gefallen. Bei diesem Rezept kamen noch Pasta und der Backofen ins Spiel. Verwendet habe ich Gorgonzola picante, der würziger ist als der Gorgonzola dolce und so dem Gericht mehr Aroma geben kann.
Das Ergebnis hat uns überzeugt, die cremige, würzige Sauce, die knusprigen Nudeln und der Spinat sind eine tolle Kombination.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Pasta-Spinat-Gorgonzola-Auflauf |
| Kategorien: | Pasta, Nudeln, Auflauf, Spinat |
| Menge: | 2 Portionen |
Zutaten
| 200 | Gramm | Pasta | |
| 250 | Gramm | Blattspinat, TK | |
| 175 | Gramm | Gorgonzola picante | |
| 100 | ml | Sahne | |
| 100 | ml | Milch | |
| Pfeffer | |||
| Salz | |||
| Muskat |
Quelle
| Erfasst *RK* 05.03.2008 von | |
| Chaosqueen |
Zubereitung
1. Den TK-Spinat auftauen lassen.
2. Die Pasta bissfest kochen.
3. Den Gorgonzola würfeln und ein Viertel davon beiseite legen.
4. In einem Gefäß Milch, Sahne, Gorgonzola mit einem Pürierstab vermischen und kräftig mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken.
5. Die Nudeln und den Spinat in zwei Auflaufformen verteilen, die beiseite gelegten Gorgonzola-Würfel darüber verteilen.
6. Die Gorgonzola-Sauce darüber gießen.
7. Die Formen für 15-20 Minuten in den auf 225°C vorgeheizten Backofen stellen.
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