Erfrischendes Erdbeereis (TM)
8. Juni 2008 von chaosqueen
Nachdem bereits hier, hier, hier, hier und auch hier und sicher noch bei vielen anderen Eis zubereitet wurde, habe ich gestern endlich meine Eismaschine aus dem Schrank geholt.
Da es ein Gerät mit integriertem Kühlaggregat ist, musste sie nach dem Bewegen einige Stunden ruhen. Das gute Stück hat inzwischen sieben Jahre auf dem Buckel, verrichtet ihren Dienst aber klaglos.
Wie auch schon hier, hatte ich noch einige Erdbeer-Mohikaner vom letzten Jahr im TK, die unbedingt Platz für die diesjährigen Kollegen machen mussten. Gestern habe ich dann noch mit leichtem Schrecken festgestellt, dass mir eine Halbliterflasche Bio-Schlagsahne sauer geworden ist. Da diese Sahne wunderbar cremig ist, ist ein Teil davon mit in das Eis gewandert.
Das Eis war sehr erfrischend und nur leicht süß.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Erfrischendes Erdbeereis |
| Kategorien: | Eis, Erdbeeren |
| Menge: | 1 Rezept |
Zutaten
| 100 | Gramm | Naturjoghurt | |
| 150 | Gramm | Saure Sahne 30% Fett | |
| 50 | Gramm | Zuckersirup | |
| 250 | Gramm | Erdbeeren, TK |
Quelle
| Erfasst *RK* 08.06.2008 von | |
| Chaosqueen |
Zubereitung
Alle Zutaten in den Mixtopf des TM geben und 60 Sekunden, Stufe 10 pürieren und miteinander vermischen.
Die Masse in die Eismaschine füllen und bis zur gewünschten Festigkeit zu Eis verarbeiten.
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hast du denn aus dem Keller geholt?
….wieder ein neues Rezept für meine neue Eismaschine – sieht verlockend aus; Rezept ist gespeichert!
Das hört sich sehr lecker an. Ich habe ach schon ein Eis mit saurer Sahne gemacht. Rezept kommt bald.
Leider haben wir keinen Keller ;-(, daher lagert mein nicht permanent benötigtes Küchenequipment in einem großen Dielenschrank. Es ist eine Le Caf mit einer Füllmenge von einem Liter, die gibt es wohl schon länger nicht mehr neu zu kaufen.
Die Idee, Joghurt und Saure Sahne für das Erdbeereis zu verwenden gefällt mir sehr gut!