The actual challenge of the Daring Bakers this month presented from Tony Tahhan and MeetaK The choosed Chocolate Éclairs by Pierre Hermé. I was very encouraged about this reciepe. I made eclairs a very, very long time ago an liked them very much. If I remember correctly they was filled with cream and strawberries. I [...]
========== REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 Titel: Chocolate Éclairs by Pierre Hermé Kategorien: Pâte à choux, Brandteig, Chocolate Pastr Menge: 1 Rezept Zutaten H FOR THE PÂTE À CHOUX 1/2 Tasse (125g) whole milk 1/2 Tasse (125g) water 1 stick (4 ounces; 115g) unsalted butter, cut into 8 pieces 1/4 Teel. Sugar 1/4 Teel. Salt 1 [...]
Geschrieben in Blog-Events, Eis, Obst am 31. August 2008 8 Kommentare »
Ich habe lange überlegt, welches Rezept ich für das aktuelle Garten-Koch-Event: Pflaumen & Co. des Gärtner-Blogs auswählen sollte. Pflaumen hatte ich am Freitag vom Einkaufen bereits mitgebracht, die Entscheidung wurde mir dann von dem Super-Wetter hier im Norden sehr leicht gemacht. Eis! Geworden ist es dann ein Pflaumen-Sahneeis mit einem leichten Hauch Amaretto.
Geschrieben in Gemüse, Milch & Co., Pasta am 27. August 2008 4 Kommentare »
Ich hatte vom Bioladen einige kleine Zucchini mitgebracht, weil sie mir so gut gefallen hatten. Nach der Durchsicht einiger Rezepte habe ich mich für die Kombination Zucchini mit Pasta entschieden.
Diese Teigschiffchen von Andrea aus dem Virus Culinarius einem Thermomix-Forum gehören inzwischen zum unseren Lieblingsrezepten, da es schnell zubereitet, sehr variabel und immer lecker ist. Zusätzlich sind die Teigschiffchen wunderbar knusprig und schön heiß, wenn sie aus dem Ofen kommen, sie schmecken aber auch sehr gut lauwarm oder sogar kalt. Allerdings gelingt es einem Teigschiffchen [...]
