Rucolapesto
2. September 2008 von chaosqueen
Da war ein wunderschönes Bund Rucola, das unbedingt von mir zu einem Pesto verarbeitet werden wollte. Also habe ich ihm diesen Wunsch erfüllt und es ist mir noch nicht einmal schwer gefallen.
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| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Rucolapesto |
| Kategorien: | Pesto, Rucola |
| Menge: | 250 Gramm |
Zutaten
| 75 | Gramm | Pinienkerne | |
| 75 | Gramm | Parmesan, frisch gerieben | |
| 75 | Gramm | Rucola | |
| 1 | Koblauchzehe | ||
| 3 | Essl. | Olivenöl | |
| 1/2-1 | Teel. | Salz | |
| 1/4-1/2 | Teel. | Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen |
Quelle
| Erfasst *RK* 02.09.2008 von | |
| Chaosqueen |
Zubereitung
Rucola waschen und die Stiele entfernen. Alle Zutaten zusammen pürieren und abschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Wie hier mit Pasta und Parmesanspänen ein ausgesprochen leckeres Abendessen.
wie heissen denn diese lustig gefomten pasta ?
Die lustig geformten Pasta sind Festonati 22 und werden von De Cecco hergestellt.
Sieht sehr gut aus und Ruccola istja zum Glück leicht zu bekommen.
Für einen Teller davon würd’ ich jetzt einiges geben! Pesto und Pasta…leckerer geht’s kaum!
Sieht sehr gut aus. Wenn mir ein wunderschöner Bund Rucola in den EInkaufswagen fällt, dann landet er meist im Salat…
Viele Grüße
Das sind ja tolle Fotos, die mir den Mund so wässrig machen, dass ich bedaure, heute nicht einkaufen zu können.