Marzipanwaffeln mit Amaretto
13. Dezember 2008 von chaosqueen
Das war unser einziger Gedanke nachdem wir nach einem recht anstrengenden Samstags-Einkauf erschöpft und durchgefroren nach Hause kamen.
Die Waffeln mit Marzipan, Mandeln und Amaretto lassen sich schnell zubereiten und sind nicht zu süß.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Marzipanwaffeln mit Amaretto |
| Kategorien: | Waffeln, Mandel, Marzipan |
| Menge: | 6 Sehr dicke belgische Waffeln |
Zutaten
| 475 | Gramm | Mehl | |
| 100 | Gramm | Mandeln, ungeschält | |
| 75 | Gramm | Marzipan | |
| 50 | Gramm | Rohrohrzucker | |
| 1 | Teel. | Backpulver | |
| 75 | Gramm | Butter | |
| 4 | Eier | ||
| 1 | Prise | Salz | |
| 550 | ml | Milch | |
| 50 | ml | Amaretto |
Quelle
| Erfasst *RK* 13.12.2008 von | |
| Chaosqueen |
Zubereitung
Die Butter schmelzen.
Die Mandeln fein mahlen, das Marzipan zusammen mit 3-4 Esslöffeln Mehl ebenfalls vermahlen.
Das Mehl mit Mandeln, Marzipan, Zucker, Backpulver und Salz in eine Rührschüssel der Küchenmaschine geben und kurz vermischen.
Eier, Butter, Amaretto und Milch zu der Mehlmischung geben und alle Zutaten in 3-4 Minuten zu einem glatten, flüssigen Teig vermischen.
Eine entsprechende Menge Teig in das Waffeleisen füllen und die Waffel goldbraun backen. Mit dem weiteren Teig ebenso verfahren.
Die Waffeln sofort servieren und mit Puderzucker bestreuen.
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Da hat man ja schon während des Einkaufens etwas, auf das man sich freuen kann. Schönes Foto!
Waffeln sind an solchen Tagen wirklich eine tolle Sache.
Marzipan und Amaretto – lecker! Die sehen wirklich zum Anbeißen aus.
das sind so die momente, wo ich unbedingt ein waffeleisen brauche!!! hummm
Ich bewundere immer die schöne Waffelform. Und diesmal auch die putzige Serviette. Das Rezept hört sich aber auch toll an. Seit Freitag geht es Dir bestimmt bestens, oder? Eine schöne Zeit für Dich und liebe Grüße.
@Mipi
Ja, das stimmt!
Ich mag große Menschenmengen nicht und an den Dezember-Samstagen ist es der vielen Touristen wegen in Lübeck besonders voll. Da muss ich mich immer nach dem Einkauf immer selbst belohnen.
@Barbara
Die letzte Waffel hat sogar am nächsten Tag aufgetoastet noch klasse geschmeckt.
@Nysa
Ich hätte da noch eines abzugeben…
@Jutta
Ja, es geht mir gut! *gg* Allerdings habe ich mich heute noch einmal nach Hamburg gewagt und es war viel leerer als ich erwartet habe. Die Serviette kommt aus dem hiesigen Bastelladen, dort verkaufen sie sie erfreulicherweise auch einzeln.
Yummie kann ich dazu nur sagen! Diese Waffeln will ich SOFORT auch haben
Da ich mich in Marzipan immer reinlegen könnte, werde ich wohl mehr davon nehmen und deine Waffeln einmal ausprobieren. Danke für’s Rezept.