Brokkoli-Cremesuppe
11. März 2009 von chaosqueen
Ich habe einen kranken Herrn C. sowie eine kranke Hündin Zuhause, die beide recht mäkelig sind, was das Essen angeht. Der kranke Mann wünscht sich zur Zeit nur Suppen, also gab es eine Suppe. In diesem Falle eine im Thermomix zubereitete Brokkoli-Cremesuppe nach einem leicht modifizierten Rezept der Userin nelja aus dem Thermomix-Forum Virus Culinarius.
Natürlich kann die Suppe auch auf klassische Weise im Topf zubereitet werden.
Die Suppe war schön sämig, heiß und sehr lecker. Der Patient war zufrieden und das war ja das Ziel, mir hat die Suppe ebenfalls sehr gut geschmeckt.
Und die kranke Hündin bekam natürlich auch ihr Lieblingsfutter und hat zufrieden ihren Napf leergefuttert.
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Brokkoli-Cremesuppe |
| Kategorien: | Suppe, Gemüse, Brokkoli |
| Menge: | 2 Große Portionen, 4 Portionen als Vorspeise |
Zutaten
| 1/2 | Liter | Wasser | |
| 1 | Gemüsebrühwürfel | ||
| 500 | Gramm | Brokkoli-TK | |
| 100 | Gramm | Frischkäse, 16% Fett | |
| 1 | geh. EL | Mehl | |
| Etwas | Frischkäse | ||
| Pfeffer | |||
| Salz |
Quelle
| modifiziert nach Virus Culinarius |
| Erfasst *RK* 11.03.2009 von | |
| Chaosqueen |
Zubereitung
Wasser und Brühe in den Mixtopf geben, Varoma* aufsetzen, Brokkoli hineingeben, verschließen und 23min/Varoma/Stufe 2
Den Brokkoli bis auf wenige Röschen für die Dekoration in den Topf geben, Frischkäse und Mehl hinzufügen und 4min/100°C/Stufe 4
Die Suppe auf die Teller oder Suppentassen verteilen mit den restlichen Brokkoliröschen und einem kleinen Klecks Frischkäse garnieren.
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* Der Varoma ist der Aufsatz des Thermomix in dem dampfgegart werden kann.
Sieht so lecker aus, man ich hasse es, dass ich nie Zeit habe mir viel gutes zu kochen, aber Suppen dauern ja nicht so lange, also werde ich das Rezept mal ausprobieren
Gute Besserung von Herrn C. von mir!!
Mit der leckeren Suppe muss es ihm doch bald wieder besser gehen.
Na da kann ich mich nur anschließen. Wenn Herr C. so gut gepflegt wird, dann kann es ja nur aufwärts gehen. Ich wünsche ihm jedenfalls gute Besserung und hoffentlich geht es auch der Hündin bald wieder besser. Auf dass ihr eine gesunde Familie werdet
Ich wünsche auch gute Besserung! Bei der Verpflegung geht das hoffentlich schnell.
Ich habe mir auch einen Thermomix gekauft, weil mir immer und immer wieder von Freunden und Bekannten gesagt wurde, dass der super sei. Ich weiß auch nicht, aber ich komme mit diesem Gerät nicht zu Recht. Ich habe schon alles mögliche damit versucht, aber mein Essen wird da nichts. Können Sie mir vielleicht einen Tipp geben wie ich es besser machen könnte. Also ich halte mich genau an die Anweisungen des Thermomix. Ich werde das Gerät echt wieder verkaufen, wenn es nichts wird bei dem nächsten Gericht.
Kein Protest ob der grünen Inseln
@Eva
Vielen Dank für die lieben Wünsche. Es sind noch letzte Reste vom Husten da, aber ansonsten geht es Herrn C. wieder gut.
@Erika
Auch Dir vielen Dank, beide Patienten sind wieder wohlauf.
@Die Küchengeister
Da Herr C. Suppen so liebt, gab es in der Woche jeden Abend eine andere Suppe, um die Heilung zu unterstützen.
@Dorothea
Ich benutze den Thermomix sehr gerne, allerdings nicht für alle Gerichte. Ich kann bei Problemen mit gutem Gewissen das Thermomix-Forum Virus Culinarius empfehlen. Dort gibt es viele tolle und getestete Rezepte und viele nette Mitglieder, die gerne helfen. Ich bin selbst Mitglied im Forum.
@kulinaria katastrophalia
Ich fand sie auch sehr hübsch und dekorativ.
@Tanja
Und wie hat die Suppe geschmeckt?