Tandoori Chicken Wraps
26. Juni 2009 von chaosqueen
Heute Abend hatte ich jedoch nicht genug Zeit für die klassische Zubereitungsweise, das Fleisch mehrere Stunden in der Gewürz-Joghurt-Marinade einzulegen. Daher habe ich mich für die schnelle Variante entschieden und geschnetzeltes Putenschnitzel mit dem Gewürz vermischt und in der Pfanne gebraten.
Das gebratene Fleisch, mit Salat, Gurke und Tomaten sowie einer saure Sahne/Schmand-Creme in Weizenmehltortillas eingewickelt, ergibt ein schnelles und fettarmes Abendessen.
Die Tortillas dürfen leider nicht zu dick belegt werden, da sie sich sonst nicht so gut aufrollen lassen.
Einfach gemacht und wirklich lecker!
| ========== | REZKONV-Rezept – RezkonvSuite v1.4 |
| Titel: | Tandoori Chicken Wraps |
| Kategorien: | Pute, Geflügel, Wrap |
| Menge: | 4 Portionen als Hauptmahlzeit, 8-16 als Vorspeise |
Zutaten
| 500 | Gramm | Putenschnitzel | |
| 1 | Kopf | Salat, oder Blätter verschiedener Sorten | |
| 1 | Salatgurke | ||
| 400 | Gramm | Cocktail-Tomaten | |
| 100 | Gramm | Saure Sahne | |
| 100 | Gramm | Schmand | |
| 8 | Weiche Weizenmehltortillas | ||
| 3-4 | Teel. | Tandoori Masala | |
| 2 | Essl. | Salz | |
| Pfeffer | |||
| Salz |
Quelle
| Erfasst *RK* 26.06.2009 von | |
| Chaosqueen |
Zubereitung
Das Putenfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Würfel in einen Gefrierbeutel geben und das Tandoori Masala darauf streuen. Den Beutel gut verschließen, durch Kneten des Beutels das Gewürz gleichmäßig auf dem Fleisch verteilen. Das Fleisch für mindestens eine Stunde, besser 2-3 Stunden in den Kühlschrank legen.
Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke zerkleinern, die Gurke schälen, der Länge nach vierteln und in Scheiben schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Saure Sahne und Schmand mischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Mischung dünn auf die Tortillas streichen.
Die Tortillas auf zwei Drittel der Fläche mit Salat, Gurkenscheiben und Tomaten belegen.
Eine Pfanne vorheizen, das Putenfleisch hineingeben und von beiden Seiten braten. Wenn das Fleisch gar ist, den Sesam hinzugeben und eine Minute mit braten.
Das Fleisch mit dem Sesam auf den Tortillas verteilen. Die Tortillas aufrollen und in der Mitte durchschneiden und servieren.
Anmerkung: Wenn ich die Gewürz-Mischung nicht selbst herstelle, verwende ich das Tandoori Masala der Marke TRS, die in vielen Asia-Shops erhältlich ist.
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Mensch sieht das toll aus! Da bekomme ich sofort Hunger und das nach dem Frühstück. Wollte schon länger mal wieder indisch machen, kommt weit oben auf die Liste! Grüße und ein schönes Wochenende
Sieht zum Reinbeissen aus. Ein tolles Bild.
@Petra
So richtig indisch sind die Wraps nicht, aber sehr lecker.
@Sivie
Ich könnte jetzt auch schon wieder…
lecker aus! Gratulation, das Foto macht so richtig Lust darauf, das auszuprobieren. Was ich ganz sicher am WE auch tun werde.
Vielen Dank für die tolle Anregung, das dürfte sogar etwas für meinen Junior sein!
Heiße Grüße aus dem wilden Süden
Frau Fröschle