Zum 3. Blog-Geburtstag: mini cakes l̩geres aux framboises РLuftige Minikuchen mit Himbeeren
28. Juli 2010 von chaosqueen
Durch Zufall habe ich bei der gestrigen Datensicherung meines Blogs festgestellt, dass ich genau heute vor drei Jahren den ersten Eintrag eingestellt habe. Er war recht kurz und ein Rezept gab es auch nicht, aber diesem Eintrag folgten viele weitere.
In diesen drei Jahren habe ich, wie viele Mitblogger auch, viele neue Zutaten und Gerichte und, was mir mindestens ebenso wichtig ist, auch viele neue Blogs und auch einige der Menschen die dahinter stehen, kennenlernen dürfen. Durch Veranstaltungen habe ich einige Foodblogger auch persönlich getroffen, was mir viel Spaß gemacht hat.
Nicht zu vergessen, all die Kochbücher und Küchenutensilien, die in den vergangenen drei Jahren mein Bücherregal und den Küchenschrank gesprengt haben. Ein für mich besonderes Ereignis war der Blogumzug im Mai diesen Jahres, den ich trotz des Aufwandes keine Minute bereut habe.
Ich freue mich auf weitere Jahre, auf neue Rezepte in diesem und anderen Blogs, tolle Blog-Events und das eine oder andere Treffen mit Foodbloggern.
Und da ein Blog nicht nur durch die Einträge, sondern auch durch die Kommentare lebt, bedanke ich mich bei allen Besuchern, die hier Kommentare hinterlassen haben. Viele Kommentare erhalte ich auch auf persönlichem Weg mündlich oder per Email, daher möchte ich mich auch bei diesen stillen Lesern meines Blogs bedanken und sie gleichzeitig auffordern, doch einmal hier einen Kommentar zu hinterlassen. Ich würde mich riesig darüber freuen.
Zum heutigen Geburtstagskaffee gibt kleine Himbeer-Kuchen.
Ich wünsche guten Appetit!
Ich mag Kuchen in Minigröße, da sie nicht nur hübsch anzusehen sind, sondern sich auch wunderbar essen lassen und die Menge für unseren Zwei-Personenhaushalt meist perfekt bemessen ist. An großen Kuchen essen wir immer ein paar Tage und die allerletzten Stücke mag eigentlich keiner mehr so richtig gerne essen.
In der vorletzten Woche habe ich ein paar französische Büchlein bekommen, die sich mit Gebäck in kleinen Formen befassen. Wie so oft habe ich mich bereits beim ersten Durchblättern der kleinen Bücher gefragt, warum es zu solchen Themen so schöne englische und französische Backbücher gibt, aber kaum welche in Deutsch.
Das erste Rezept, das ich Euch vorstellen möchte, ist eines für Mini-Kuchen, in deren Teig keine Butter, sondern Sahne kommt. Zusammen mit etwas Peach Frozen Yoghurt eine sehr schöne Kombination.
| Titel: | mini cakes l̩geres aux framboises РLuftige Mini-Kuchen mit Himbeeren |
| Kategorien: | Kuchen, Himbeeren |
| Menge: | 6 Minikuchen |
Zutaten
| 170 | Gramm | Mehl | |
| 1 | Ei | ||
| 100 | Gramm | Zucker | |
| 100 | ml | Süße Sahne | |
| 2 | klein. | TL Backpulver | |
| 36 | Himbeeren |
Quelle
| Ilona Chovancova Рmini cakes ap̩ritifs et gourmandises |
| Erfasst *RK* 26.07.2010 von | |
| Chaosqueen |
Zubereitung
1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Minibackförmchen buttern und mehlen.
3. Ei und Zucker mit dem Schneebesen in einer Schüssel schaumig rühren. Sahne und das mit dem Backpulver vermischte Mehl unterziehen.
4. Die Hälfte des Teiges auf die Förmchen verteilen. Jeweils drei Himberen leicht in den Teig drücken und den restlichen Teig darüber geben. Die restlichen Himbeeren auf die Förmchen verteilen.
6. Die Backformen in den Ofen stellen und die Kuchen ca. 25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen.
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![Garten-Koch-Event Dezember 2011: Erdnuss [31.12.2011]](http://farm8.staticflickr.com/7026/6464780105_5d5823477a.jpg)
Hübsche Küchlein!
Besonders gut gefällt mir die Mengenangabe 36 Himbeeren. Sehr akkurat
Alles Gute zum 3. Geburtstag
und weiterhin viel Erfolg und Freude beim Kochen und Bloggen. So ein kleines Himbeerküchlein wär jetzt was zu meinem Nachmittagsbürokaffee… hmmmm
Herzlichen Glückwunsch!
Mensch, die Zeit rast aber auch – mir ist so, als hättest Du mir gerade erst vor Kurzem eine KM mit nem Link zu Deinem Blog geschickt und mir so die unendliche Vielfalt der Foodblogs näher gebracht – ohne Dich hätt ich wahrscheinlich nie meinen kleinen Laden aufgemacht ;o)
Alles Gute für die nächsten 3 Jahre (mindestens) und ich freu mich schon sehr auf unser nächstes (Real)-Treffen!
Ach so, und so ein leckeres Küchlein stibitz ich mir auch noch, wunderschön!
Oh wie schön. Für jedes Blogjahr ein Teilchen auf dem Teller
)
Glückwunsch von einem Blogkleinkind…
Herzlichen Glückwunsch zum Blogjubiläum! Ich komme sehr gerne hier vorbei und finde immer wieder tolle Anregungen und Ideen, die ich nicht missen möchte, auch wenn ich nicht unbedingt immer einen Kommentar hinerlasse…
Ich freue mich auf viele weitere Blogjahre und wer weiß, vielleicht lernen wir uns im RL ja auch mal kennen.
Feier schön und genieße die Törtchen!
Herzlichen Glückwunsch! Und Deine Muffins lassen mich vor Neid erblassen, jetzt zur Tea time würden sie perfekt passen!
Ganz herzlichen Glückwunsch zum 3. Blog-Geburtstag! Die Mini-Küchlein sehen sehr appetitlich aus!
Viele Grüße und schöner Tag noch,
Juliane
Dann herzlichen Glückwunsch und auf viele weitere Blogjahre!
Die kleinen Küchlein sehen klasse aus und das Pfirsicheis ist schon für die nächste Eis-Aktion im Labor vorgemerkt.
Herzlichen Glückwunsch zum 3. Blog-Geburtstag!
Freue mich auf weitere tolle Blogbeiträge
auch von mir herzlichen Glückwunsch zum 3-Jährigen. Ist doch gut, wenn man nicht nur einmal im Jahr eine Datensicherung macht !
Herzlichen Glückwunsch und mach gerne so weiter.
Alles Gute zum dritten Geburtstag. Grüsse…
Auch von mir herzlichen Glückwunsch zum 3. Blog-Geburtstag. Das mit den Kochbüchern und Küchenutensilien, die die Schränke sprengen, kann ich total nachempfinden, aber es macht doch auch Spaß, so einzukaufen und damit zu werkeln…
Liebe Grüße!
@Frau Schmunzel
Es waren schon mehr Himbeeren da, aber die sind direkt in meinem Mund verschwunden. Wer also vorher zählt kann die überzähligen Früchte gleich vernaschen.
@Alice
Vielen Dank! Zwischen 15:00 und 16:00 Uhr habe ich im Büro auch immer einen kleinen Tiefpunkt, der sich wunderbar mit einer süßen Leckerei beheben lässt.
@Steph
Vielen Dank für die lieben Wünsche.
Ja, die KM ist schon eine ganze Weile her. Ich finde es auch schön, dass es Deinen kleinen Laden gibt und dass wir uns persönlich kennen. Mal sehen, was die nächsten Jahre so bringen.
Wir sehen uns spätestens im Oktober, darauf freu ich mich auch schon sehr.
@Suse
Lieben Dank an das Blogkleinkind. Du wirst sehen, es wird ganz schnell erwachsen.
Jetzt musste ich kurz überlegen, was Du mir den drei Teilchen meinst. An das Eis hatte ich gar nicht gedacht, das war Zufall.
@Petra
Danke für die lieben Wünsche. Ich freu mich, wenn Du bei mir fündig wirst, auch ohne Kommentare.
@Susa
Danke Dir. Die kleinen Kuchen sind nichts Besonderes, aber lecker waren sie wirklich.
@Juliane
Lieben Dank für die Glückwünsche.
@Stefanie
Vielen Dank! Das Pfirsicheis werde ich übrigens auch noch einmal machen, es schmeckt einfach zu gut.
@Marla
Vielen Dank! Ich werde mich bemühen schöne Rezepte einzustellen.
@lamiacucina
Vielen Dank für die Glückwünsche.
Seitdem ich den Blog auf einer eigenen Plattform betreibe, bin ich für die Datensicherungen selbst verantwortlich und bemühe mich um eine gewisse Regelmäßigkeit dabei.
@Sivie
Vielen Dank! Ich gebe mir Mühe.
@nesrin
Lieben Dank für die Glückwünsche.
@Ursula
Danke für die lieben Wünsche.
Absolut und irgendwie entdecke ich immer wieder Neues, dass mir gefällt.
Herzliche Glückwünsche auch von mir und weiter viele gute Rezepte!
Und die besten Wünsche aus Frankreich! Viel Freude und Lust weiterhin an Deinem Blog, Miriam! An dem Geburtstagstisch wäre ich auch gerne gesessen ;o)
joyeux anniversaire !
deine Cakes sehe so süß und lecker aus.
Ich freue mich immer deinen schönen Blog zu lesen und anzusehen.
Ich finde es einfach erfrischend.
Weiter so …. und Bravo !
Liebe Grüße
Bisous et à bientôt
Aurélie.
Etwas verspätet von mir auch die besten Wünsche.
3 Jahre ist ja schon eine lange Zeit mit jeder Menge Artikeln und Rezepten. Kompliment!
Etwas verspätet auch von mir die besten Glückwünsche und viel Freude weiterhin an Kochen, Backen und Bloggen! Leider komme ich momentan nicht so regelmäßig zum Lesen, wie ich es mir wünschen würde.
Herzlichen Glückwunsch auch von mir… Ich stöbere bei Dir immer gerne. Wünsche Dir noch viele viele Bloggerjahre ….
von mir kommen ganz herzliche Glückwünsche, auch wenn ich ein bischen spät dran bin !
3 Jahre ist eine lange Zeit, ich bin gerne hier bei Dir auf Deinem Blog und wünsche Dir noch ganz viele Bloggerjahre.
Hhhmmmmm… Datensicherung ! ein gutes Stichwort …..
Herzlichen Glückwunsch auch von mir zum 3 Jährigen Jubiläum
deiner ist einer der ersten Foodblog’s gewesen den ich angeschaut habe und komme nun regelmässig auf einen Besuch vorbei 
Liebe Grüsse aus der Schweiz
Irene
Herzlichen Glückwunsch zum Blog-Geburtstag!
Weiterhin viel Spaß beim Kochen, Schreiben, Bloggen!
Ich lese immer gern bei Dir!
@Toni
Vielen Dank, ich werde mich bemühen.
@Micha
Vielen Dank für Deine Glückwünsche!
Den Geburtstagstisch können wir ja bald bei Dir nachholen. Ich freu mich schon so!
@Aurélie
Merci beaucoup !
Dein Blog inspiriert mich immer wieder, gerade was Gebäck angeht.
@ketex
Vielen Dank!
Ja, es ist schon erstaunlich was sich alles so angesammelt hat.
@Petra
Vielen Dank für die lieben Wünsche!
Die Zeit zum Lesen ist bei mir auch immer knapp bemessen.
@Isi
Lieben Dank und ich hoffe auch, dass mir das Blochen noch lange Freude machen wird.
@Karin
Auch Dir lieben Dank für die Glückwünsche!
Das mit der Datensicherung ist besonders wichtig, da ich den Blog ja selbst betreibe und nicht bei einem Bloganbieter bin. Daher versuche ich regelmäßig eine Sicherung durchzuführen.
@Irene
Vielen Dank in die Schweiz, dem wunderschönen Land meiner Großmutter!
Da bin ich aber stolz und freue mich.
@Nathalie
Vielen Dank für die Geburtstagswünsche.
Auch wenn es manchmal die eine oder andere Pause gibt, der Spaß bleibt bestimmt noch eine Weile erhalten.
Wenn auch etwas spät (urlaubsbedingte Internetlosigkeit), alles Gute zum Blogeburtstag! Auf die nächsten 10 Jahre Spaß beim Schreiben
Spät auch von mir aber trotzdem von Herzen: Happy Blogbirthday und auf viele weitere Beiträge!
So wohl als allerletzte…. auch von mir herzlichen Glückwunsch zum dreijährigen Bloggeburtstag! Viele liebe Grüsse Andrea
@Anikó
Als Urlauberin bist Du natürlich entschuldigt! Vielen Dank für die Glückwünsche.
@zorra
Noch eine Urlauberin! Auch lieben Dank an Dich für die guten Wünsche
@Andrea
Na, vielleicht kommt ja doch noch jemand vorbei.
Vielen lieben Dank für Deine Wünsche
Auf weitere drei Jahren (nach der nächsten Blogsicherung