Ein kleines Abendessen
9. August 2011 von chaosqueen
Der dauernde Regen ist wirklich fast nicht mehr zu ertragen!
Also musste zumindest das heutige Abendessen für etwas Sonne auf dem Teller sorgen.
Beim türkischen Gemüsehändler habe ich wunderschöne Eiertomaten gekauft, dazu einige eingelegte grüne und schwarze Oliven sowie ein Stück iranischen Cremekäse. Ob der Käse wirklich aus dem Iran kommt kann ich nicht sagen, es ist eine Art festerer Frischkäse und sehr sehr lecker.
Die Tomaten habe ich halbiert und ausgehöhlt, das Innere in Würfel geschnitten und zusammen mit etwas Olivenöl und Kräutern in zwei kleinen Auflaufformen verteilt.
Die Tomatenhälften wurden ebenfalls in die Auflaufformen gesetzt und mit halbierten grünen und schwarzen Oliven und dem gewürfelten Cremekäse gefüllt. Darüber kamen einige Blätter frische Petersilie, getrocknete Kräuter und etwas Olivenöl.
Nach einer Backzeit von 25 Minuten bei 200°C war das Essen fertig.
Dazu gab es selbstgebackenes Sandwich-Sauerteigbrot, das getoastet einfach großartig schmeckt.
Das Rezept dazu gibt es in den nächsten Tagen.
Nach diesem Abendessen war der Schlechtwetterfrust übrigens nicht mehr ganz so schlimm…
Ein richtiges Rezept gibt es nicht.
Für zwei Personen habe ich 5 große Eiertomaten, etwa 100 Gramm Oliven und 200 Gramm Cremekäse verwendet. Dazu noch 2-3 EL Olivenöl, frische Petersilie, getrocknete Kräuter, Pfeffer und Salz.
2leep.com
Oh, das sieht lecker aus. das muss ich dringend nach machen.
Liebe Grüße
Die Idee mit dem Sauerteig-Sandwichbrot ist gut. Werde ich sicher auch machen, sobald ich dazu komme! Schöne Bilder!
Da bekommt man richtig Lust selbst einen Essens-Blog zu machen. Ich werde es mir mal überlegen. Vielleicht läßt mir Pöt ja mal Zeit dazu…
LG!
Rachel
Schönes schnelles und leckeres Abendessen – genau richtig für mich, wenn ich mal wieder spät nach Hause komme.
Ja, das schaut gut aus. Das mache ich auch mal, ich nehme dann nur noch Kapern dazu. Ich bin ganz wild auf Kapern…
@leraK
Unbedingt!
Du weißt ja, wo ich diese tollen Tomaten gekauft habe.
@Rachel
Das Brot ist einfach nur genial, wenn ich es schaffe, gibt’s das Rezept schon morgen im Blog. Lieben Dank für das Lob zu den Fotos.
Bloggen macht viel Spaß, kostet aber auch einiges an Zeit. Und nicht zu wegessen, man braucht unbedingt geduldige Mittesser, die akzeptieren, dass das Essen zuerst fotografiert werden muss, bevor es auf den Tisch kommt.
@Eva
Schön, das Du auch wieder hier vorbeischaust!
Nachdem ich Zuhause war, habe ich schnell das Essen zubereitet und während es im Ofen brutzelte, habe ich es mir schnell gemütlich gemacht. Dann noch schnell den Tisch gedeckt und das Brot in den Toaster gesteckt…
@Isi
Kapern mag ich auch, zwar nicht zu viele auf einmal, aber beim nächsten Mal gebe ich ein paar dazu. Vielen Dank für die Idee!
Hallo zusammen,
ich hab’s getan. Ein himmlisches Rezept. Ich mußte mit heute nur noch den Cremekäse besorgen. Einfach lecker.
Auch wenn es kein wirkliches Rezept für dieses Gericht gibt, es ist ein TRAUM-Rezept!
Lieben Gruß Yvonne
Vielen Dank für die Anregung zum “Kleinen Abendessen” vom 09.08.2011. Ich bin gestern Abend gleich an die Umsetztung: total unkompliziert – total lecker
.
Den Blog habe ich vor 3 Tagen entdeckt: ich schaue jetzt aber öfter vorbei …
Das sieht zauberhaft aus!
Wo bekommt man diese niedlichen Herzschälchen her?
Grüße
eure Annika
@leraK
Ja, nicht wahr?!
Schafmilch-Feta schmeckt auch sehr gut anstelle des Cremekäses.
@Yvonne
Die einfachsten Gerichte sind doch oft die besten und wenn die Zutaten von toller Qualität sind ist weniger meist mehr.
@Seffi
Ich freue mich, dass Du meinen Blog für Dich entdeckt hast.
Wenn ich abends nach der Arbeit nach Hause komme, liebe ich solche einfachen Gerichte. Nach großem Kochen ist mir dann nämlich auch nicht.
@Annika
Ich freue mich sehr über Dein Kompliment!
Tja, die Herzförmchen…
Der Hersteller ist LeCreuset, von dem hier in Deutschland hauptsächlich die gusseisernen Kochtöpfe bekannt sind. Die Herzförmchen habe ich mir vor ein paar Jahren aus einem Dänemark-Urlaub mitgebracht. Dort gehören sie zum Standardsortiment, leider gibt es sie meines Wissens hier nicht zu kaufen.
Ooh, das sieht aber ganz meinem Geschmack aus, bunt, aromatisch, lecker. Kommt auf die Nachkochliste!
@Kochfrosch
Das Sommergemüse ist so schon farbenfroh, dazu ein paar grüne und schwarze Oliven und weißer Käse, mehr braucht es weder optisch noch geschmacklich.
Ich bin überzeugt, dass es Euch genauso gut schmecken wird wie uns.
sieht wirklich sehr gut aus. Was mich noch interessieren würde: durch was könnte man diesen Käse ergänzen, weil ich leider keinen Käse mag (oder nur überbacken, aber keinen Frischkäse). Habt ihr irgendwelche Ideen? Aber Oliven kann ich nur empfehlen. Ich bin seit diesem Artikel total auf den Tripp gekommen