Chaosqueen's Kitchen

Bei Wild Yeast habe ich ein Rezept für eine Sauerteigpizza entdeckt, das bereits meine Freundin Micha begeistert hat. Auch bei Zorra und Paule hat es schon Pizza mit Sauerteig gegeben, zwar nach anderen Rezepten, aber beide waren ebenfalls vom Ergebnis überzeugt.  Also gab es gestern Abend auch bei uns Pizza mit einem Boden aus Sauerteig, [...]

Sind Länge und Durchmesser von Cannelloni eigentlich genormt?!  

Zorra hat gestern auf Facebook gefragt, ob es an Karfreitag Fisch bei uns gibt. Ich habe die Frage bejaht, an diesem Tag im Jahr gibt es bei uns entweder Fisch oder Vegetarisches, dieses Jahr war Fisch geplant und diesen haben wir auch vorhin gegessen. Das Foto einer Lachs-Lasagne ziert die aktuelle Ausgabe der Kochzeitschrift Lecker, [...]

Am Freitag habe ich Riesenchampignons entdeckt und sofort welche mitgenommen. Vor ein paar Tagen hatte ich nämlich ein wunderbares Rezept für gefüllte Riesenchampignons gefunden, dass ich unbedingt ausprobieren wollte. Leider gibt es so große Champignons bei uns nur recht selten, und diese Gelegenheit konnte ich mir nicht entgehen lassen. Das Rezept stammt aus dem Thermomix-Forum [...]

Schon länger wollte ich einen Fisch-Pie mit kartoffeliger Kruste ausprobieren, wie sie in meiner englischen Kochzeitschrift immer wieder zu finden sind. Von Herrn C. erntete ich ein skeptisches “Wenn Du meinst…” als ich ihm Rezept und Foto gezeigt habe. Davon habe ich mich aber nicht abschrecken lassen und das Rezept nachgekocht. Beim Fisch habe ich [...]