Chaosqueen's Kitchen

Nachdem genialen Vanille-Joghurt nach habe ich mich an Espresso-Joghurt versucht und nacheinander gleich zwei verschiedene Varianten ausprobiert. Den ersten Versuch habe ich mit frisch gekochtem Espresso und den zweiten mit löslichem Espressopulver, dass ich noch von irgendeinem Kuchen im Schrank stehen hatte, unternommen. Bei der Version mit frischem Espresso habe ich zusätzlich Sahne verwendet, da [...]

Ich hatte das Rezept für den selbstgemachten Vanille-Joghurt der Hedonistin ja schon vor knapp zwei Wochen entdeckt und es mir gleich notiert. Am letzen Wochenende habe ich den Joghurt dann auch mit leichten Änderungen nachgebaut, aber vergessen ein Foto davon zu machen und dann war er schon aufgegessen. Daher kommt der Blogeintrag erst heute, nachdem [...]

Zwei Urlaubsmitbringsel waren schon vor unserer Abreise geplant, eine gusseiserne Pfanne für Poffertjes und groben Perlzucker für Lütticher Waffeln. Natürlich gibt es diese Pfannen auch bei uns zu kaufen, aber wenn ich mir etwas aus dem Urlaub mitbringe, erinnere ich mich jedes Mal (meist auch) gern bei der Benutzung an den Urlaub.

Solange es noch frische Erdbeeren gibt, stehen sie mindestens einmal am Tag auf dem Tisch. Dazu nehme fast täglich einen großen Becher Joghurt und eine Schale Erdbeeren mit ins Büro, etwas anderes brauche ich nicht. Die kleinen Quark-Erdbeersoufflés hatten es mir schon lange angetan und da ich mich nicht für eine Kuchen entscheiden konnte, habe [...]

Das Thema des Gärtner-Blogs für den Montat April ist Rosmarin. Sofort nachdem ich die Ankündigung gelesen habe, wusste ich, welches Rezept ich als meinen Beitrag einreichten würde. Vor einigen Wochen war ich zu einem Kochevent im Atlas Kochsalon in Hamburg eingeladen. Das Dessert, dass wir dort zubereitet haben, hat sich sofort einen der oberen Plätze [...]