Chaosqueen's Kitchen

Bei uns, so wie in vielen anderen Familien auch, ist das Weihnachtsessen in jedem Jahr immer wieder mehr oder weniger das gleiche. Meine Rezepte habe ich bereits vor Jahren eingestellt, so dass es in diesem Jahr diesbezüglich nichts zu bloggen gibt. Auf das Rezept für diese Kürbis-Spinat-Lasagne bin ich schon im Oktober gestossen und es [...]

Der dauernde Regen ist wirklich fast nicht mehr zu ertragen! Also musste zumindest das heutige Abendessen für etwas Sonne auf dem Teller sorgen. Beim türkischen Gemüsehändler habe ich wunderschöne Eiertomaten gekauft, dazu einige eingelegte grüne und schwarze Oliven sowie ein Stück iranischen Cremekäse. Ob der Käse wirklich aus dem Iran kommt kann ich nicht sagen, [...]

Da ich am Freitag und auch gestern nicht zum Backen gekommen bin, musste es heute für das sonntagnachmittägliche Teetrinken schnell gehen. Nach den letzten Kuchen mit Obst war mir nach Schokolade. Was ist schnell zubereitet und gebacken und ist richtig schokoladig für einen Chocoholic wie mich?!   Natürlich Brownies!     Ich habe bereits verschiedene [...]

Der Herr des Hauses äußerte den Wunsch nach Pizza. “Geht denn ein Spiegelei auf der Pizza?” “Klar geht das!” Nach kurzem Stöbern in den Kochbüchern und im Netz fiel die Entscheidung auf die Fiorentina.     Da der Wunsch nach Pizza recht kurzfristig kam und ich zu meinem Schrecken auch keinen alten Teig mehr im [...]

Als Enkelin einer gebürtigen Schweizerin bin ich immer sehr neugierig, wenn ich Schweizer Rezepte finde. Besonders freue ich mich, wenn diese typische Schweizer Käsesorten enthalten.