Chaosqueen's Kitchen

  Ein herzliches Danke…   … für die vielen lieben Nachfragen,  ob denn alles in Ordnung sei und warum ich nicht mehr blogge. Ich habe mich riesig darüber gefreut, vor allem weil ich damit überhaupt nicht gerechnet habe. In den letzten Monaten war so viel zu tun, sowohl privat als auch beruflich, da war für [...]

Der Herr des Hauses äußerte den Wunsch nach Pizza. “Geht denn ein Spiegelei auf der Pizza?” “Klar geht das!” Nach kurzem Stöbern in den Kochbüchern und im Netz fiel die Entscheidung auf die Fiorentina.     Da der Wunsch nach Pizza recht kurzfristig kam und ich zu meinem Schrecken auch keinen alten Teig mehr im [...]

Dieser Kuchen ist wirklich eine Sünde wert…     Als ich in in der letzten Woche bei Petra den Aprikosen-Käse-Kuchen entdeckt habe, habe ich mich sofort entschieden, diesen am Wochenende nachzubacken.     Es wäre auch so gekommen, wenn, ja wenn ich nicht das ‘hier’ angeklickt hätte, das auf die ursprüngliche Quelle des Rezeptes bei [...]

Der Sonntagskuchen ist bei uns eher ein Wochenendkuchen, da er meist schon am Samstag zum Kaffeetrinken angeschnitten wird. So stand an diesem Wochenende ein Apfelkuchen auf der Kaffeetafel. Das Foto im Backbuch hat mir so gut gefallen, dass ich unverzüglich mit dem Backen begonnen habe. Besondere Zutaten werden nicht benötigt, so musste ich erfreulicherweise auch [...]

An einem der letzten schönen Sommertage gab es dieses sommerlich leichte Pastagericht mit Baby-Spinat und wunderbaren Cocktailtomaten. Ich hatte so schöne Cocktailtomaten im Bio-Laden gefunden, die ich gerne im Ganzen verwenden wollte. Die Tomaten werden mit Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl im Backofen gegart und anschließend mit Spinat, Spaghetti und dem Ricotta vermischt.