Chaosqueen's Kitchen

Ein Brot, das nach Herbst schmeckt, ist der Wunsch von Sara von Winged Snail zum Bread Baking Day 44. Also habe ich versucht, Sahras Wunsch umzusetzen. Der Herbst ist die Zeit der bunten Blätter, die von den Bäumen fallen, von Regen und Sturm und niedrigen Temperaturen. All das habe ich versucht in einem Brot zu vereinigen [...]

  Ein herzliches Danke…   … für die vielen lieben Nachfragen,  ob denn alles in Ordnung sei und warum ich nicht mehr blogge. Ich habe mich riesig darüber gefreut, vor allem weil ich damit überhaupt nicht gerechnet habe. In den letzten Monaten war so viel zu tun, sowohl privat als auch beruflich, da war für [...]

Dieser Kuchen ist wirklich eine Sünde wert…     Als ich in in der letzten Woche bei Petra den Aprikosen-Käse-Kuchen entdeckt habe, habe ich mich sofort entschieden, diesen am Wochenende nachzubacken.     Es wäre auch so gekommen, wenn, ja wenn ich nicht das ‘hier’ angeklickt hätte, das auf die ursprüngliche Quelle des Rezeptes bei [...]

Mit den Worten Now, are you ready to go nuts? lädt Zorra zum dreijährigen Jubiläum des Bread Baking Day ein. Das Thema dieses besonderen Events sind Brote mit Nüssen. Ich dachte ‘Yes I am!’ und habe Nuss-Stangen aus Sauerteig, Dinkelvollkornmehl und einer Mischung aus verschiedenen Nüssen gebacken.

Now, are you ready to go nuts? asked Zorra for the third anniversary of Bread Baking Day. She invited us to bake bread with nuts. I thougt by myself ‘Yes I am!’ so I baked two breads formed like baguettes but made with sourdough, wholemeal spelt flour and a composition of multiple nuts.