Chaosqueen's Kitchen

Die Kürbis-Saison ist in vollem Gange. Seitdem ich vor ein paar Jahren auf den Geschmack von Kürbis gekommen bin, probiere ich gerne  immer wieder neue Rezepte aus. und dieser Kürbis-Flammkuchen ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte.

Auf einen sehr dünn ausgerollten Teig kommt etwas Schmand, meine Gewürzmischung Pumpkin Queen, Kürbis in Scheiben oder gehobelten Spänen und Cheddar.

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Schlagworte: Flammkuchen, Kürbis

Stefanie von Hefe und mehr hat zum 54. Bread Baking Day gehostet von Zorra eingeladen.

Das Thema des Events lautet ‘Overnight’ – Teig oder bereits fertige geformte Teiglinge reifen über Nacht bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank, bevor sie am nächsten Tag weiterverarbeitet bzw. gebacken werden. Diese Methode liefert wunderbare Ergebnisse, die mich immer wieder begeistern.

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Schlagworte: Brot, Sauerteig

Vor einigen Jahren habe ich Kürbis für mich entdeckt und seitdem freue ich mich jedes Jahr wieder auf die Kürbis-Saison. Dann schwelge ich in Kürbisgerichten und probiere gern neue Kürbisarten und Gerichte aus.

Als ich heute beim Einkaufen den, mir bisher unbekannten blauen Kürbis gesehen habe, musste ich ihn mitnehmen.

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Schlagworte: Gewürzmischung, Kürbis

Ich konnte mein DFSSGF-Päckchen bereits am Dienstag wohlbehalten bei der Post abholen. Ganze drei Tage musste ich mich jedoch gedulden, bis unsere Kamera, die mit Herrn C. geschäftlich unterwegs war, wieder zuhause eingetroffen ist.

Daher konnte ich die Fotos erst heute machen, der  Blogeintrag war inzwischen bereits fast fertig geschrieben, bis ich den Inhalt des Päckchens fotografieren und  dann direkt im Anschluss endlich mit dem Verkosten beginnen konnte.

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Schlagworte: Blog-Event, DFSSGF