Chaosqueen's Kitchen

Dieser Kuchen ist wirklich eine Sünde wert…     Als ich in in der letzten Woche bei Petra den Aprikosen-Käse-Kuchen entdeckt habe, habe ich mich sofort entschieden, diesen am Wochenende nachzubacken.     Es wäre auch so gekommen, wenn, ja wenn ich nicht das ‘hier’ angeklickt hätte, das auf die ursprüngliche Quelle des Rezeptes bei [...]

Unsere Eismaschine kommt bei diesen sommerlichen Temperaturen oft zum Einsatz. Wir lieben Eis in fast allen Sorten und wenn es so heiß ist wie in den letzten Tagen, mögen wir besonders gerne Kombinationen aus Früchten und Joghurt oder einem anderen Milchprodukt. Dieses Mal habe ich den mit Vanillezucker gesüßten Joghurt ohne zugebe von Früchten gefroren [...]

Ich bin im Erdbeerwahn… Jetzt gibt es bei uns endlich heimische Erdbeeren zu kaufen, auf die ich so sehnsüchtig gewartet habe. Wie die meisten von uns liebe ich Erdbeeren in allen Variationen und war daher begeistert als ich auf dem Blog Die Lorbeerkrone ein neues Dessert-Rezept mit Erdbeeren gefunden habe. Mit Ricotta habe schon oft [...]

Als ich den schönen Blog von Aurélie entdeckt habe, musste ich mir sofort einige der wunderbaren Rezepte notieren. Gestern habe ich endlich am Erdbeerbüdchen die ersten regionalen Erdbeeren kaufen können. Die Früchte waren wunderschön und haben so geschmeckt, wie Erdbeeren schmecken müssen. Zum Kaffee habe ich Aurélies Erdbeer-Pistazien-Financiers gebacken.

Am Sonntagabend habe ich das Rezept für den Erdbeer-Trifle mit Cantuccini bei Katja gesehen und heute gab es das Dessert bei uns.Meine Erdbeeren waren so süß und aromatisch, dass ich sie einfach in Stückchen geschnitten und ohne weiteren Zucker verwendet habe. Meine persönliche Note bestand darin, die zerbröselten Cantuccini mit etwas Amaretto zu beträufeln und [...]