Chaosqueen's Kitchen

Die Hüttenhilfe hat uns diesen Monat eingeladen Eis ‘nachzukochen’. Dieses Ereignis kann ich natürlich nicht verstreichen lassen, ohne einen Beitrag eingereicht zu haben. Was liegt bei mir als fanatischer Erdbeerliebhaberin mitten in der Erdbeerzeit näher als ein Erdbeereis auszusuchen, das in einem Blog bereits einmal zubereitet wurde. Beim Stöbern ist Herr C., den ich um [...]

Solange es noch frische Erdbeeren gibt, stehen sie mindestens einmal am Tag auf dem Tisch. Dazu nehme fast täglich einen großen Becher Joghurt und eine Schale Erdbeeren mit ins Büro, etwas anderes brauche ich nicht. Die kleinen Quark-Erdbeersoufflés hatten es mir schon lange angetan und da ich mich nicht für eine Kuchen entscheiden konnte, habe [...]

Die heimischen Erdbeeren werden immer aromatischer und bevor die Zeit der köstlichen roten Früchte wieder vorbei ist, genießen wir sie fast täglich. Daher sollte am Wochenende auch ein Erdbeerkuchen auf dem Tisch stehen. Es ist dann zwar letztendlich kein Erdbeerkuchen geworden, sondern ein Kuchen, der wunderbar mit Erdbeeren schmeckt. Ein Blog, den ich schon lange [...]

Hier und hier wurden Biskuitrollen gebacken. Eine Rolle gab es bei uns auch, allerdings nicht aus Biskuitteig, sondern aus einem Marshmallow-Baiser nach einem Rezept der August-Ausgabe des BBC Good Food Magazines. Der Teig war nach dem Backen nicht so fest wie klassischer Baiser, eher weich und leicht klebrig wie Marshmallows. Daher ließ er sich nach [...]

Durch die tollen Joghurtrezepte von ihr wurde ich angeregt, aus meinem selbstgemachten Joghurt wieder einmal ein Dessert zuzubereiten. Im Obstkorb fanden sich noch zwei dicke Stangen Himbeer-Rhabarber und im Kühlschrank eine Schale Erdbeeren. Daraus wurde ein Kompott und aus dem Joghurt mit etwas Sahne und Agar-Agar eine schöne Creme. Da ich gekochte Erdbeeren nicht so [...]