Chaosqueen's Kitchen

Diese Sauce habe ich eigentlich immer im Vorrat, wenn es abends ‘mal schnell gehen muss, mache ich ein Glas davon auf und das Saucenproblem ist gelöst. Die Sauce ist variabel und kann nach Geschmack mit weiteren Gewürzen, Gemüsen und/oder auch Fleisch abgewandelt werden. Ich verwende sie sehr gerne für Aufläufe aller Art, Nudelsaucen und Schmorgerichte.

Hier ist es in den letzen Tagen leider deutlich abgekühlt und es regnet oft und stark. Es scheint so, als wäre der Sommer vorbei. Dennoch gebe ich die Hoffnung auf einen schönen Spätsommer nicht so schnell auf, denn ich habe demnächst Urlaub. Passend zu den kühleren Temperaturen habe ich mich für ein Curry-Gericht mit roter [...]

Hier habe ich ja schon von dem Gefrierschrank-Desaster geschrieben und hier ist eines der Gerichte, die ich aus dem Inhalt zubereitet habe. Entgegen der Wettervorhersage war es bei uns gestern noch recht kühl und so sprach nichts gegen eine Erbsensuppe aus dem rasch zu verbrauchenden TK-Vorrat.

Den Frühlingsgratin gab es bereits vor zwei Wochen, ich bin bisher noch nicht dazu gekommen ihn zu verbloggen. Das von mir leicht modifizierte Rezept stammt von der Elfriede aus dem Virus Culinarius. Den violetten Spargel habe ich von einem Besuch meines Lieblingswochenmarktes dem Isemarkt in Hamburg mitgebracht. Er kommt dem grünen Spargel sehr nahe und [...]

Ein großes Bund Suppengrün, rote Paprika, eine Zucchini und ein großer Appetit auf eine knusprige Käsekruste, brachten mich auf die Idee, eine http://www.chaosqueenskitchen.de zuzubereiten. In der Gemüseschale fanden sich auch noch einige Tomaten, die dringend verbraucht werden mussten. Ein großes Bund glatter Petersilie hatte ich – wohl in weiser Vorausahnung – vom Einkauf mit nach [...]