Chaosqueen's Kitchen

Wenn die Erdbeerzeit vorbei ist haben köstliche andere Früchte ihre Hochsaison. Dazu gehören auch Kirschen, die ich ebenfalls sehr gerne mag. Als Kind bin ich in den Kirschbaum meines Onkels geklettert und habe ich köstlichen Früchte direkt vom Ast genascht. Leider habe ich schon lange keine Kirschen mehr direkt vom Baum genießen dürfen, sondern kaufe [...]

Diese süße Tarte gab es bereits an den Osterfeiertagen. Herr C. mag Leckereien mit dem Namensbestandteil ‘Champagnertrüffel’ besonders gerne. An Ostern habe ich ihn daher mit dieser Tarte überrascht, mit der ich richtig ins Schwarze getroffen habe. Sie hat nicht nur ihm, sondern auch allen anderen gut geschmeckt hat. Anstelle des Champagners Prosecco verwendet, daher [...]

Steff vom Kleinen Kuriositätenladen hat uns eingeladen unsere Favoriten zum Thema Soulfood vorzustellen. Spontan sind mir einige Gerichte und Süßspeisen eingefallen, die mich aus fast jedem Stimmungstief herausholen können. Dazu zählen knusprige Pommes Frites, Nudelauflauf, Risotto, warmer Vanille- oder Schokoladenpudding, Schokolade in überhaupt jeder Form, Apfelkuchen, frisch gebackene Waffeln mit heißen Kirschen und Sahne und [...]

Am Freitag entdeckt, Kirschen gekauft und sofort nachgebacken und für sehr gut befunden habe ich die Kirsch-Mandelschnitten – Meggyes Piskóta bei Küchenlatein. Ich habe ebenfalls nur das halbe Rezept zubereitet und in einer quadratischen Backform von 22 cm Kantenlänge nachgebacken. Durch die kleinere Form sind die Kirschen völlig im Teig versunken, was uns aber nicht [...]

Wir lieben Käsekuchen in fast jeder Form und Zubereitung und daher wird fast jedes Rezept, dass ich in die Finger bekomme ausprobiert. Vor einigen Tagen flatterte die neueste Ausgabe der Finessen, des Thermomix-Magazins ins Haus. Beim Durchblättern ist mir sofort das Rezept für den Kirsch-Schoko-Kuchen aufgefallen, den ich dann auch unverzüglich gebacken habe. Ich habe [...]