Chaosqueen's Kitchen

Dieser Kuchen ist wirklich eine Sünde wert…     Als ich in in der letzten Woche bei Petra den Aprikosen-Käse-Kuchen entdeckt habe, habe ich mich sofort entschieden, diesen am Wochenende nachzubacken.     Es wäre auch so gekommen, wenn, ja wenn ich nicht das ‘hier’ angeklickt hätte, das auf die ursprüngliche Quelle des Rezeptes bei [...]

Nachdem ich endlich die gelben Zucchini gefunden habe, die ich schon eine Weile gesucht hatte, gab es bei uns eine neue Variante der Mittwochsquiche. Meine gelben Zucchinipflanzen im Garten blühen zwar wunderschön, aber leider bringen sie nur männliche Blüten hervor, so dass es mit der eigenen Ernte wohl nichts werden wird. Für die Füllung habe [...]

Darf ich vorstellen, die Mittwochquiches! Die Mittwochquiches heißen so, weil sie durch einen Boden aus Hefeteig und einer Füllung aus Magerquark, zwei Eiern und viel Gemüse nicht so gehaltvoll sind, wie die klassischen Quiches und man sich so den Genuss auch unter der Woche erlauben kann, ohne ein allzu schlechtes Gewissen dabei zu haben zu [...]

Am Sonntagabend habe ich das Rezept für den Erdbeer-Trifle mit Cantuccini bei Katja gesehen und heute gab es das Dessert bei uns.Meine Erdbeeren waren so süß und aromatisch, dass ich sie einfach in Stückchen geschnitten und ohne weiteren Zucker verwendet habe. Meine persönliche Note bestand darin, die zerbröselten Cantuccini mit etwas Amaretto zu beträufeln und [...]

Jan von Jans Küchenleben hat uns zu dem von Zorra veranstalteten wunderbaren monatlichen Blogevent eingeladen und wünscht sich etwas, dass ‘Weiß wie der Schnee’ ist. Ich wusste sofort, womit ich am Event teilnehmen wollte. In einem vergangenen Urlaub hatte ich ein wunderbares Dessert gegessen, dass sich ‘Coeur a la Creme’ nannte. Aus verschiedenen Rezepten im [...]