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Anti-Pasti Tarte

Im Kühlschrank hatten sich wieder Reste von verschiedenen Anti-Pasti angesammelt. Nachdem ich hier schon einmal Pasta Anti-Pasti zubereitet hatte, habe ich mich dieses Mal für eine Tarte entschieden. Den Guss habe ich mit grünem Pesto gewürzt.

So, der Urlaub ist vorbei, die Tage in Kopenhagen waren sehr schön und auch das Wetter hat mitgespielt. Jetzt wird wieder gekocht und gebacken. Zur Zeit stehen Tartes und Quiches mit Gemüse bei uns hoch im Kurs, so gab es dieses Mal eine Version mit Champignon, getrockneten Tomaten und Parmesan.

Kürzlich habe ich das Rezept für die bunte Gemüsetarte entdeckt, das mir gut gefallen hat. Daher habe ich die Tarte heute zum Abendessen serviert, es hat uns so gut geschmeckt, dass wir die zu dritt die komplette Quiche verspeist haben. Neben diesem Rezept gibt es in dem Büchlein noch einige weitere schöne Rezepte, so dass [...]

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