Chaosqueen's Kitchen

An einem der letzten schönen Sommertage gab es dieses sommerlich leichte Pastagericht mit Baby-Spinat und wunderbaren Cocktailtomaten. Ich hatte so schöne Cocktailtomaten im Bio-Laden gefunden, die ich gerne im Ganzen verwenden wollte. Die Tomaten werden mit Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl im Backofen gegart und anschließend mit Spinat, Spaghetti und dem Ricotta vermischt.  

Diese Crostata habe ich bei Jutta entdeckt, die mich schon einmal mit einer süßen Ricotta-Erdbeer-Variante begeistert hat. Steph und ich scheinen übrigens einen äußerst ählichen Kuchen-Geschmack zu haben, denn auch sie hat die Crostata bereits nachgebacken und war begeistert davon.  

Sind Länge und Durchmesser von Cannelloni eigentlich genormt?!  

Bei dem wunderbaren Wetter, das wir hier im Norden zur Zeit genießen dürfen, steht mir der Sinn nach leichter Küche und besonders nach Gerichten, die nicht unbedingt heiß serviert werden müssen. Tomaten und frische Kräuter verwende ich momentan besonders gerne, sind sie doch für mich untrennbar mit Sommer und Sonne verbunden. Eigene Tomaten habe ich [...]

Ich bin im Erdbeerwahn… Jetzt gibt es bei uns endlich heimische Erdbeeren zu kaufen, auf die ich so sehnsüchtig gewartet habe. Wie die meisten von uns liebe ich Erdbeeren in allen Variationen und war daher begeistert als ich auf dem Blog Die Lorbeerkrone ein neues Dessert-Rezept mit Erdbeeren gefunden habe. Mit Ricotta habe schon oft [...]