Chaosqueen's Kitchen

Auch wenn mich das Wetter momentan nicht wirklich glauben lassen mag, dass wir eigentlich Hochsommer haben, koche ich mit Sommergemüse und hole uns so den Sommer auf den Teller. Für diese Gemüsepfanne habe ich rote Zwiebeln, Zucchini, Oliven und Tomaten verwendet. Den Clou bilden die Verwendung von Vanillezucker und Balsamico.  

Nachdem ich endlich die gelben Zucchini gefunden habe, die ich schon eine Weile gesucht hatte, gab es bei uns eine neue Variante der Mittwochsquiche. Meine gelben Zucchinipflanzen im Garten blühen zwar wunderschön, aber leider bringen sie nur männliche Blüten hervor, so dass es mit der eigenen Ernte wohl nichts werden wird. Für die Füllung habe [...]

Im Kühlschrank hatten sich wieder einmal einige Reste angesammelt und so war Resteverwertung angesagt. Da ich aber nach der Arbeit nur kurz Zuhause war und noch einmal weg musste, durfte es nichts Aufwändiges sein. So gab es einen Zucchini-Flammkuchen, nicht wirklich stilecht – da mit Hefeteig zubereitet – aber sehr lecker. Den Hefeteig habe ich [...]

Nach dem es in den letzten Tagen wieder deutlich abgekühlt ist, spricht glücklicherweise nichts mehr gegen die Nutzung des Backofens. Das Rezept für den Nudelauflauf mit Joghurt hat mich wegen der verwendeten Zutaten neugierig gemacht. Es handelt sich um ein Rezept aus Armenien, welches sehr beliebte Zutaten der nationalen Küche wie Auberginen, Nüssen, Käse, Nudeln, [...]

Ich hatte vom Bioladen einige kleine Zucchini mitgebracht, weil sie mir so gut gefallen hatten. Nach der Durchsicht einiger Rezepte habe ich mich für die Kombination Zucchini mit Pasta entschieden.