Chaosqueen's Kitchen

Das Garten-Koch-Event Juli ausgerichtet vom Gärtner-Blog hat als Thema Gurken & Zucchini. Da warme Gurken überhaupt nicht mein Fall sind, war sofort klar, dass ich ein Gericht mit Zucchini zubereiten würde. Von unserem letzen Urlaub, in welchem wir unter anderem einen eintägigen Städtetrip nach London unternommen haben, hatte ich mir die Juli Ausgabe der britischen [...]

Wir hatten Appetit auf Garnelen, diese gab es bei uns schon öfter in Verbindung mit Pasta. Da es diesmal keine Nudeln sein sollten, habe ich mich für ein Curry-Gericht mit Reis entschieden. Leider hatte ich vergessen, dass ich mein letztes Stück frischen Ingwer einer Nachbarin geschenkt hatte, so gab es das Curry ohne Ingwer.

Ich bin immer auf der Suche nach neuen Risotto-Variationen. Diese Version habe ich ausschließlich mit grünem Gemüse zubereitet. Die Spargelabschnitte stammen von der letzten Spargelsaison, selbst geputzt und tiefgekühlt.